О варке темного мясного пива
Прежде всего имейте в виду, что на подготовку мяса и жуков уйдут годы. Они должны падать в бочки естественным образом. Крестокрылы, успевшие испытать страх перед смертью, на вкус ужасно горькие.
Нужно натянуть на все бочки по семнадцать струн из тончайших кишок альфиков и осторожно уложить созревшее мясо на струны, заботясь о том, чтобы ни один кусок не упал, пока не сгниет должным образом. После этого посыпьте мясо мелко нарубленной кожей красной полосатой жабы, чтобы крестокрылы, падающие в бочки, были пьяны и счастливы.
Делать так придется каждый месяц в течение трех лет и больше, пока бочки доверху не заполнятся мясом и жуками. И это не считая наложения чар! У вас должны быть заклинания для привлечения крестокрылов и мимиков. И еще заклинания, чтобы отвадить перевертышей, древесных прыгунов и личинок хоарворов.
Еще вам понадобятся заклинания для стимулирования роста зеленой плесени и предотвращения появления бурой и белой. Потом бочку необходимо будет запечатать на девять лет или больше — до тех пор, пока не переработается вся зеленая плесень. Хорошо, что мы живем долго, а?
— Неизвестный босмерский пивовар
On the Brewing of Dark Meat Beer
First of all, it takes years for all the meat and bugs to fall in. And they have to fall naturally. Crosswings have a fierce bitterness when they die afraid.
Then, you must stretch seventeen strings of the thinnest Alfiq-gut over each barrel. Press aged meat onto the strings, being careful not to let any fall before it has properly rotted. Then dust the meat with the finely chopped skins of the red-striped frog to make sure the crosswings are drunk and happy when they hit the drink.
You do this every month for three or more years, until you have enough meat and bugs to fill the barrel. And that's not even counting the enchantments. You must have spells to attract the crosswings and mimics. And spells to keep out the flipbacks, tree-hoppers, and hoarvor larvae.
There are spells to encourage the green mold and prevent the brown and white molds. Then you have to seal the barrel for nine or more years until the last of the green mold turns. Good thing we have long lives, eh?
— Anonymous Bosmeri Brewer
