Тушеная баранина по-баандарски
Рассчитано на 8 порций
2 фунта порезанной кубиками баранины
1 чашка бульона
1 крупная луковица, нарезанная
4 небольших помидора, давленые
2 фунта картофеля, очищенного и нарезанного на четыре части
Поместите все ингредиенты в большой железный горшок и поставьте его на огонь. Добавьте кусочек сливочного масла и перемешивайте. Когда мясо станет коричневым, добавьте подогретый бульон. Сдвиньте горшок немного в сторону от огня и доведите до готовности. Добавьте соль и перец по вкусу.
Вылейте, когда испортится.
Вместо того съешьте торт.
Baandari Mutton Stew
Serves 8
2 pounds cubed mutton
1 cup of stock
1 large onion, chopped
4 small tomatoes, smashed
2 pounds potatoes, peeled and quartered
Place ingredients in large iron pot and swing over fire. Add a wad of butter and stir. When meat is browned, add a jug of warm stock. Push pot to edge of fire to cook. Add salt or pepper if needed.
Throw out when rotten.
Eat cake instead.
