Нордская кухня: сладости
Жильбар Бакур
Несмотря на то что работ, в которых подробно описываются любимые нордами разновидности меда, существует множество, сведений об их предпочтениях в еде на удивление мало. Хотя блюда нордской кухни, возможно, и не такие изысканные или сложные, как блюда некоторых других культур, я считаю, что они все же достойны внимания. Заметьте, в их кухне немало деликатесов. Северяне — душевные люди, которые пьют и едят с большей страстью и энергией, чем все, кого я когда-либо встречал! Безвкусная пища для них — такое же оскорбление, как трусость на поле боя. Ниже я запишу то, что мне удалось узнать об их любимых блюдах.
Сладости
Яблоки в меду
С моей стороны было бы упущением не упомянуть кислые скайримские яблоки. Этот фрукт, один из основных продуктов в рационе нордов, встречается в Скайриме так же часто, как и грязевые крабы на берегах рек! Его можно есть прямо с дерева или же использовать как добавку для рагу, мясных блюд или салатов. Но лучше всего он подходит для десертов. Ингредиенты, нужные для приготовления яблок в меду, вполне очевидны. Простота — вот основа большей части нордских рецептов. Продукты, которые в них используются, естественны и незамысловаты, но в результате получается блюдо, которое поистине стоит попробовать! Яблоки подают жареными или сырыми, а затем охлаждают, поливая их сладким молоком и медом. Они липкие, неаккуратные, сладкие и терпкие. И совершенно изумительные!
Снежноягодная кростата
Сама по себе снежная ягода очень кислая и совершенно невкусная. А вот о снежноягодной кростате такого сказать нельзя! Готовить это блюдо проще, чем пирог, однако на вкус оно ничуть не менее восхитительно. Чудесное сочетание кислых ягод и сладкого теста дарит поистине незабываемые впечатления. Наслаждайтесь этим лакомством после еды в качестве десерта или даже рано утром, до начала обычного для нордов дня. Разносторонняя природа вкусов делает оба варианта одинаково притягательными.
Виноградная кростата
Таким лакомством, как виноградная кростата, напротив, лучше всего наслаждаться исключительно после сытной трапезы. Хотя чаще всего виноград джазби используется магами, его характерная сладость не может остаться без внимания со стороны тех, кто считает себя истинным гурманом. Смешиваясь с тестом, темный сладкий сок винограда создает восхитительно влажную, но при этом достаточно твердую основу. Некоторые считают виноградную кростату чересчур сладкой, но, как по мне, они абсолютно неправы!
Орехи в меду
Норды любят пчелиный мед. Он дарит восхитительный вкус медовым хмельным напиткам, но это далеко не единственный способ его применения! Орехи в меду, популярный десерт во многих медоварнях Скайрима, станут прекрасным дополнением к любому напитку. Эту бесформенную, липкую, усыпанную орехами массу можно удобно закрепить на палочке и есть прямо на ходу. Путешествуете ли вы на большие расстояния или просто наслаждаетесь напитком у огня в своем любимом трактире, орехи в меду — отличная закуска, которую хотя бы раз должен попробовать каждый.
Nord Cuisine: Sweets Edition
By Gilbard Bacqure
While there have been many accounts detailing the various meads enjoyed by Nords, there is surprisingly little information on their preferences in cuisine. While Nord recipes may not be as thrilling or complex as some other cultures, I believe them still worthy of note! There are many delicacies to be had among Nords. They are a hearty people that drink and eat with more passion and vigor than any I've ever encountered! Tasteless food is as much an insult to them as cowardice on the battlefield. I shall transcribe my explorations through their cuisine here.
Sweet Treats
Honey-Dipped Apples
I would be remiss if I did not discuss the tart apples of Skyrim. A staple of Nord households, this fruit is as common in Skyrim as a mudcrab along a riverbank! It can be eaten as nature intended, directly from a tree, or it can be used to enhance stews, meat dishes, or salads. Perhaps the best use is as a dessert. The ingredients for a honey-dipped apple are rather obvious. Simplicity is at the heart of most Nord recipes—the foundations are plain and uncomplicated, but the end result is truly a taste to experience! Apples are either served roasted or raw, then iced with a drizzle of sweet milk and honey. They are sticky, messy, sweet, and tart. And wholly wonderful!
Snowberry Crostata
On their own, snowberries are so tart as to be quite unpalatable. The same cannot be said of a snowberry crostata! Simpler than a pie and yet no less delectable, this pastry perfectly marries the tartness of the berry with the sweetness of the bread to create a truly memorable experience. Enjoy this delicacy after a meal as a treat, or even early in the morning before the common Nord goes about his day. The versatile nature of the flavors make both options equally appealing.
Jazbay Crostata
In contrast, the Jazbay Crostata is strictly a delicacy best enjoyed after a heartier meal. While it is most often used by mages, the distinctive sweetness of these grapes cannot be ignored by any who consider themselves a food connoisseur. The dark, sweet juice of the grape sinks into the dough to create a deliciously moist base, though it's sturdy enough to not be soggy. Some say the sweetness overwhelms, but I say they are absolutely wrong!
Honey Nut Treat
Nords love their honey. It sweetens their mead perfectly, but that's not all! Popular in many a meadery across Skyrim, the honey nut treat is a sweet partner to any kind of drink. While messy, this sticky, nut-studded dough can conveniently be skewered on a stick so you can carry it anywhere. Whether you're traveling long distances or just enjoying a drink by the fire at your favorite inn, the honey nut treat is an enjoyable snack that everyone should try at least once.
